Salat

Ein sehr einfaches Rezept, schnell zuzubereiten, aber ungemein lecker. Zutaten 1 Apfel 2 EL Honig Pfeffer Salz Petersilie 1 Bund Radieschen 1 Kohlrabi 1 Frühlingszwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl Zitronensaft   Zunächst müssen Kohlrabi, Apfel, Frühlingszwiebeln und die Radieschen gewaschen werden und der Apfel muss anschließend getrocknet werden. Der Kohlrabi wird …

Dieser frische Salat schmeckt im Sommer und im Winter! Er ist blitzschnell fertig und hat so gut wie keine Kalorien, was besonders Abends sehr schön ist. Die Zubereitungszeit liegt bei etwa 15 Minuten und der Salat reicht aus für etwa 6-8 Personen.

Dieses leichte Sommerrezept aus Nordafrika passt perfekt zu der großen Hitze, die wir diesen Sommer in Deutschland haben, denn es ist sehr erfrischend und liegt nicht schwer im Magen. Die Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten und das Rezept reicht aus für 4 Personen.

Mal wieder Lust auf Kartoffelsalat? Dann probiert es mal mit meiner veganen Variante mit Essig & Öl. Die Menge reicht aus für 4 Personen als Sättigungsbeilage. Die Zubereitungszeit liegt bei maximal 45 Minuten. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt.

Der vegane Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, besonders lecker im Sommer! Ich habe dazu eine frische Gurke aus unserem Gewächshaus genommen. Die Menge reicht als Beilage aus für 4 Personen und die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Der Salat sollte am besten 1 Stunden im Kühlschrank durchziehen.

Mit diesem Rezept könnt ihr einen veganen Brotsalat für 4 Personen zubereiten. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Das Rezept ist eine Abwandlung vom Panzanella aus der Toskana.

Dieses Rezept ist ausreichend für 4 Portionen. Die Zubereitung des veganen Bulgursalats dauert mit Ruhezeit etwa 35 Minuten.

Die Menge des veganen Karottensalats reicht aus für 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Der Salat kann zusammen mit Blattsalaten serviert werden oder als Beilage zu vielen Gerichten.

Das Dressing reicht aus für einen Salat für 2 Personen. Die Zubereitung dauert maximal 5 Minuten. Das Salatdressing kann beliebig erweitert werden z. B. mit Kräutern. Bei diesem Dressing gilt, je besser das Olivenöl desto besser auch das Dressing.

Der weisse Bohnensalat ist für 4 Portionen. Die Zubereitung des Salats dauert 15 Minuten. Der Bohnensalat muss anschließend noch ein paar Stunden in den Kühlschrank. Sie können für den Salat rote oder auch weisse Zwiebeln nehmen.